めんつゆと水に砂糖を加えて、合わせ調味料を作ります。 砂糖が溶け残っても、後で火に掛けるので問題無いです。 ⑤丼に米をよそい、煮込んだカツを玉ねぎと卵ごと載せて、三つ葉やカイワレを散らして出来上がり。 鍋（またはフライパン）から丼に移す際は、フライ返しの様なもの
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